Industriële horizontale vacuümdeegmixers 150 L

Korte beschrijving:

Vacuümdeegmixers van 600 l/ 300 l/ 150 l voor het maken van deeg voor dumplings, ramennoedels en wontons.

De vacuümdeegmengmachine simuleert het principe van handmatig deegmengen onder vacuüm en onderdruk, waardoor de eiwitten in het meel in de kortst mogelijke tijd volledig water kunnen absorberen en het glutennetwerk snel kan worden gevormd en gerijpt. Het deeg krijgt daardoor een hoge rijs.

Hoogwaardige constructie van 304 roestvrij staal, voldoet aan de normen voor voedselveiligheid, is niet gemakkelijk te corroderen en eenvoudig schoon te maken.

PLC-besturing maakt het mogelijk om de mengtijd van het deeg en de vacuümgraad aan te passen aan het proces.

Automatische watertoevoer en automatische meeltoevoer zijn beschikbaar.

Automatische dekselopening en automatische afvoer.

Toepasselijke sectoren:Hotels, productiebedrijven, voedselverwerkingsfabrieken, restaurants, horecagelegenheden

Merk:HELPER

Levertijd:15-20 werkdagen

Origineel:Hebei, China

Betaalmethode:T/T, L/C

Certificaat:ISO/CE/ EAC/

Pakkettype:Zeewaardige houten kist

Haven:Tianjin/Qingdao/Ningbo/Guangzhou

Garantie:1 jaar

Klantenservice na aankoop:Technici komen langs voor de installatie/Online ondersteuning/Videobegeleiding

Stuur ons een e-mail.

Productdetails

Levering

Over ons

Productlabels

Kenmerken en voordelen

De HELPER horizontale deegmixer combineert de principes van handmatige deegbereiding met vacuümdruk, wat resulteert in een uitzonderlijke deegkwaliteit. Door handmatig kneden onder vacuüm te simuleren, zorgt onze mixer voor een snelle opname van water door de eiwitten in het meel, wat leidt tot de snelle vorming en rijping van glutennetwerken. Deze innovatieve technologie verbetert het waterabsorptievermogen van het deeg, wat resulteert in een superieure elasticiteit en textuur. Met de extra voordelen van een gepatenteerde mengarm, PLC-besturing en een unieke constructie is onze vacuümdeegmixer de ultieme oplossing voor efficiënte en hoogwaardige deegverwerking.

Technische parameters

Model	Volume (liter)	Vacuüm (Mpa)	Vermogen (kW)	Mengtijd (min)	Bloem (kg)	Assnelheid (Omwentelingen/min)	Gewicht (kg)	Afmeting (mm)
ZKHM-600	600	-0,08	34.8	8	200	44/88	2500	220012401850
ZKHM-300	300	-0,08	18.5	6	100	39/66/33	1600	180012001600
ZKHM-150	150	-0,08	12.8	6	50	48/88/44	1000	*13409201375*
ZKHM-40	40	-0,08	5	6	7,5-10	48/88/44	300	10006001080

Video

Sollicitatie

De vacuümdeegkneedmachine wordt voornamelijk gebruikt in de bakkerijsector, waaronder commerciële bakkerijen, patisserieën en grootschalige voedselproductiebedrijven, zoals voor de productie van noedels, dumplings, broodjes, brood, gebak en taarten, en speciale bakwaren.