Horizontale deegmixer voor het kneden van gefermenteerd deeg

Korte beschrijving:

De HELPER gefermenteerde horizontale deegmixer is door ons bedrijf ontwikkeld voor gestoomde broodjes en ander gefermenteerd voedsel.De speciale YT-roerschacht kan het handmatig kneden van bloem, olie en suiker imiteren, zodat de bloem, suiker en olie volledig gelijkmatig worden geroerd en het geproduceerde eindproduct glad, delicaat en glanzend is.
Volgens de deegmengeigenschappen van gestoomde broodjes wordt een koelsysteem toegevoegd, zodat de temperatuur van het deeg kan worden aangepast tussen 5 graden en 25 graden, waardoor de kwaliteit van het eindproduct stabieler wordt.


Product detail

Productlabels

Kenmerken en voordelen

● Simuleer het principe van het handmatig mengen van deeg onder vacuüm en onderdruk, zodat het eiwit in de bloem in de kortst mogelijke tijd volledig water kan opnemen en het glutennetwerk snel kan worden gevormd en gerijpt.De trek van het deeg is hoog.
● Hoogwaardige 304 roestvrijstalen structuur, voldoet aan de productienormen voor voedselveiligheid, niet gemakkelijk te corroderen, gemakkelijk schoon te maken.
● De peddel heeft het nationale patent verkregen en heeft drie functies: het deeg mengen, kneden en verouderen.
● Unieke afdichtingsstructuur, gemakkelijker te vervangen afdichtingen en lagers.
● PLC-besturingssysteem, de mengtijd en het vacuüm kunnen afhankelijk van het proces worden ingesteld.
● Automatische watertoevoer en automatische meeltoevoer zijn beschikbaar
● Geschikt voor noedels, dumplings, broodjes, brood en andere pastafabrieken.
● Geschikt voor noedels, dumplings, broodjes, brood en andere pastafabrieken.

structuur (3)
structuur (1)

Technische parameters

Model Volume
(Liter)
Vacuüm
(Mpa)
Stroom
(kW)
Mengtijd (min) Meel (kg) Assnelheid
(tpm)
Gewicht (kg) Dimensie
(mm)
ZKHM-150V 150 -0,08 16.8 6 50 30-100 Frequentie instelbaar 1500 1370*920*1540
ZKHM-300V 300 -0,08 26.8 6 100 30-100 Frequentie aanpassen 2000 1800*1200*1600

Machinevideo

Sollicitatie

De HELPER gefermenteerde horizontale deegmixer wordt voornamelijk gebruikt in de bakindustrie, waaronder commerciële bakkerijen, banketbakkers en grootschalige voedselproductiefaciliteiten, zoals de productie van noedels, de productie van knoedels, de productie van broodjes, de productie van brood, de productie van gebak en taarten, speciale gebakken goederen ext.

weergave-1
weergave-2

  • Vorig:
  • Volgende:

  • Schrijf hier uw bericht en stuur het naar ons