Industriële horizontale vacuümdeegmixers

Korte beschrijving:

Vacuümdeegmixers 600 L / 300L / 150L voor het maken van dumplingsdeegmixen, ramennoedelsdeegmixen, wontondeegmixen.

De vacuümdeegmengmachine simuleert het principe van handmatig deegmengen onder vacuüm en onderdruk, zodat het eiwit in de bloem in de kortst mogelijke tijd volledig water kan opnemen en het glutennetwerk snel kan worden gevormd en gerijpt. De trek van het deeg is hoog.

Hoogwaardige 304 roestvrijstalen structuur, voldoet aan de productienormen voor voedselveiligheid, niet gemakkelijk te corroderen, gemakkelijk schoon te maken.

PLC-besturing, de deegmengtijd en de vacuümgraad kunnen afhankelijk van het proces worden ingesteld.

Automatische watertoevoer en automatische meeltoevoer zijn beschikbaar.

Automatisch deksel geopend en automatische afvoer.

Stuur een e-mail naar ons

Productdetail

Levering

Over ons

Productlabels

Kenmerken en voordelen

De HELPER Horizontale Deegmixers combineren de principes van handmatige deegbereiding en vacuümdruk, wat resulteert in een uitzonderlijke deegkwaliteit. Door handmatig kneden onder vacuüm te simuleren, zorgt onze mixer voor een snelle opname van water door het eiwit in de bloem, wat leidt tot de snelle vorming en rijping van glutennetwerken. Deze innovatieve technologie verbetert het waterabsorptievermogen van het deeg, wat resulteert in een superieure deegelasticiteit en textuur. Met de extra voordelen van een gepatenteerd schoepenblad, PLC-besturing en een unieke ontwerpstructuur is onze vacuümdeegmixer de ultieme oplossing voor efficiënte en hoogwaardige deegverwerking.

Technische parameters

Model	Volume (liter)	Vacuüm (Mpa)	Vermogen (kw)	Mengtijd (min)	Meel (kg)	Assnelheid (Omwenteling/min)	Gewicht (kg)	Afmeting (mm)
ZKHM-600	600	-0,08	34,8	8	200	44/88	2500	220012401850
ZKHM-300	300	-0,08	18.5	6	100	39/66/33	1600	180012001600
ZKHM-150	150	-0,08	12.8	6	50	48/88/44	1000	*13409201375*
ZKHM-40	40	-0,08	5	6	7,5-10	48/88/44	300	10006001080

Video

Sollicitatie

De vacuümdeegkneedmachine wordt voornamelijk gebruikt in de bakindustrie, waaronder commerciële bakkerijen, banketbakkers en grootschalige voedselproductiefaciliteiten, zoals de productie van noedels, de productie van knoedels, de productie van broodjes, de productie van brood, de productie van gebak en taarten, speciale gebakken goederen ext.