Horizontale deegmenger met koelmantel 150 liter
Kenmerken en voordelen
● Simuleer het principe van handmatig deeg mengen onder vacuüm en onderdruk, zodat het eiwit in de bloem in de kortst mogelijke tijd volledig water kan opnemen en het glutennetwerk snel kan worden gevormd en gerijpt. De deegdraft is hoog.
● Hoogwaardige constructie van roestvrij staal 304, voldoet aan de productienormen voor voedselveiligheid, corrodeert niet gemakkelijk en is gemakkelijk schoon te maken.
● De peddel heeft een nationaal patent en heeft drie functies: het mengen, kneden en laten rijpen van het deeg.
● Unieke afdichtingsstructuur, waardoor afdichtingen en lagers eenvoudiger te vervangen zijn.
● PLC-besturingssysteem, de mengtijd en het vacuüm kunnen worden ingesteld op basis van het proces.
● Automatische watertoevoer en automatische meeltoevoer zijn beschikbaar
● Geschikt voor noedels, dumplings, broodjes, brood en andere pastafabrieken.
● Geschikt voor noedels, dumplings, broodjes, brood en andere pastafabrieken.
Technische parameters
| Model | Volume (Liter) | Vacuüm (MPa) | Stroom (kw) | Mengtijd (min) | Bloem (kg) | Assnelheid (Toerental) | Gewicht (kg) | Dimensie (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 Frequentie instelbaar | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 Frequentie instelbaar | 2000 | 1800*1200*1600 |
Machinevideo
Sollicitatie
De HELPER Gefermenteerde Horizontale Deegmenger wordt voornamelijk gebruikt in de bakkerijsector, waaronder commerciële bakkerijen, banketbakkerijen en grootschalige voedselproductiefaciliteiten, zoals de productie van noedels, dumplings, broodjes, brood, banket en taart, speciale bakproducten etc.
