Automatische machine voor het maken van Aziatische noedels, 200 kg
Kenmerken en voordelen
Devacuüm deegmixer Het deeg wordt onder vacuüm en negatieve druk gemengd, waardoor de eiwitmoleculen in het tarwemeel snel en volledig water kunnen absorberen. Dit bevordert niet alleen de volledige vorming van de glutenstructuur, maar vermindert ook de hoeveelheid vrij water tussen de eiwitmoleculen aanzienlijk en verbetert de dichtheid van het deeg. Deze significante verbetering zorgt ervoor dat het gehalte aan oplosbare stoffen in de bereide noedels tijdens het kookproces afneemt, de soep niet uitloopt en de noedels een gladde, kauwbare en elastische textuur hebben.
De M-270 ContinuDrukkenRollenMachineHet bestaat uit één set rollen met een grote diameter en vier sets rollen met een kleine diameter. Elke rol heeft een aparte motor, waardoor de perssnelheid van de noedels naar wens kan worden aangepast. Een sensor detecteert speling in het noedelvel tussen de rollen en corrigeert deze automatisch. Er wordt geen kettingaandrijving gebruikt, wat zorgt voor een stille productieomgeving.
De verticale rolconstructie bespaart ruimte en zorgt er tevens voor dat de deegplak de juiste dikte heeft.
DeLuchtenergiedroger Dit apparaat kenmerkt zich door energiebesparing, milieuvriendelijkheid, geen vervuiling, een laag energieverbruik, intelligente temperatuur- en vochtigheidsregeling zonder handmatige bediening, tijds- en inspanningsbesparing, ongevoeligheid voor seizoenen en weersomstandigheden, en continue en ononderbroken productie. Het belangrijkste verlies tijdens het droogproces is vocht, waardoor de oorspronkelijke smaak, kleur en voedingswaarde van het materiaal zoveel mogelijk behouden blijven. Het eindproduct na het drogen heeft daardoor een goede kleur en volledige voedingswaarde. Dit resulteert in een hoge mate van automatisering, gesloten werking, energiebesparing en milieuvriendelijkheid, en is geschikt voor een breed scala aan producten. Het is ideaal voor het drogen van voedingsmiddelen.
Sollicitatie














