Horizontale vacuümdeegmenger 300 liter voor noedels en dumplings
Kenmerken en voordelen
● Hoogwaardige constructie van roestvrij staal 304, voldoet aan de productienormen voor voedselveiligheid, corrodeert niet gemakkelijk en is gemakkelijk schoon te maken.
● Simuleer het principe van handmatig deeg mengen onder vacuüm en onderdruk, zodat het eiwit in de bloem in de kortst mogelijke tijd volledig water kan opnemen en het glutennetwerk snel kan worden gevormd en gerijpt. De deegdraft is hoog.
● De peddel heeft een nationaal patent en heeft drie functies: het mengen, kneden en laten rijpen van het deeg.
● PLC-besturing, de deegmengtijd en vacuümgraad kunnen worden ingesteld volgens het proces.
● Door de unieke ontwerpstructuur is het vervangen van afdichtingen en lagers handiger en eenvoudiger.
● Unieke afdichtingsstructuur, waardoor afdichtingen en lagers eenvoudiger te vervangen zijn.
● Verschillende roerassen zijn optioneel
● Automatische watertoevoer en automatische meeltoevoer zijn beschikbaar
● Geschikt voor noedels, dumplings, broodjes, brood en andere pastafabrieken.
● Verschillende afvoerhoeken kunnen worden geselecteerd op basis van de vereisten, zoals 90 graden, 180 graden of 120 graden.
Technische parameters
| Model | Inhoud (liter) | Vacuüm (MPa) | Vermogen (kW) | Mengtijd (min) | Bloem (kg) | Assnelheid (Draaien/min) | Gewicht (kg) | Afmeting (mm) |
| ZKHM-600 | 600 | -0,08 | 34,8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300 liter | -0,08 | 18,5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150 liter | -0,08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40 liter | -0,08 | 5 | 6 | 7,5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Machinevideo
Sollicitatie
Vacuümdeegkneedmachines worden voornamelijk gebruikt in de bakkerijsector, waaronder commerciële bakkerijen, banketbakkerijen en grootschalige voedselproductiefaciliteiten, zoals de productie van noedels, dumplings, broodjes, brood, banket en taarten, speciale bakproducten etc.
