Horizontale vacuümdeegmixer
Kenmerken en voordelen
● Hoogwaardige 304 roestvrijstalen structuur, voldoet aan de productienormen voor voedselveiligheid, niet gemakkelijk te corroderen, gemakkelijk schoon te maken.
● Simuleer het principe van het handmatig mengen van deeg onder vacuüm en onderdruk, zodat het eiwit in de bloem in de kortste tijd volledig water kan opnemen en het glutennetwerk snel kan worden gevormd en gerijpt. De trek van het deeg is hoog.
● De peddel heeft het nationale patent verkregen en heeft drie functies: het deeg mengen, kneden en verouderen.
● PLC-besturing, de deegmengtijd en de vacuümgraad kunnen afhankelijk van het proces worden ingesteld.
● Dankzij een unieke ontwerpstructuur is de vervanging van afdichtingen en lagers handiger en eenvoudiger.
● Unieke afdichtingsstructuur, gemakkelijker te vervangen afdichtingen en lagers.
● Diverse roerschachten zijn optioneel
● Automatische watertoevoer en automatische meeltoevoer zijn beschikbaar
● Geschikt voor noedels, dumplings, broodjes, brood en andere pastafabrieken.
● Afhankelijk van de vereisten kunnen verschillende uitblaashoeken worden geselecteerd, zoals 90 graden, 180 graden of 120 graden.
Technische parameters
| Model | Volume (liter) | Vacuüm (Mpa) | Vermogen (kw) | Mengtijd (min) | Meel (kg) | Assnelheid (Omwenteling/min) | Gewicht (kg) | Afmeting (mm) |
| ZKHM-600 | 600 | -0,08 | 34,8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300 liter | -0,08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150 liter | -0,08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40 Liter | -0,08 | 5 | 6 | 7,5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Machinevideo
Sollicitatie
De vacuümdeegkneedmachine wordt voornamelijk gebruikt in de bakindustrie, waaronder commerciële bakkerijen, banketbakkers en grootschalige voedselproductiefaciliteiten, zoals de productie van noedels, de productie van knoedels, de productie van broodjes, de productie van brood, de productie van gebak en taarten, speciale gebakken goederen ext.
