Machine voor het vermalen en pletten van bevroren vleesblokken voor vleesproducten

De belangrijkste onderdelen van deze machine zijn het breekmes, de schroefbandtransporteur, de breekplaat en de ruimer. Tijdens de werking roteert het breekmes in tegengestelde richting om de standaard bevroren plaatvormige materialen in kleine stukjes te breken, die automatisch in de trechter van de vleesmolen vallen. De roterende vijzel duwt de materialen naar de voorgesneden breekplaat in de hakselaar. De grondstoffen worden versnipperd door de snijdende werking van het roterende snijmes en de gaten in de breekplaat, en de versnipperde materialen worden continu uit de breekplaat afgevoerd onder invloed van de extrusiekracht van de schroef. Op deze manier komen de grondstoffen in de trechter via de vijzel continu in de ruimer terecht en worden de versnipperde grondstoffen continu uit de machine afgevoerd, waardoor het doel van het breken en vermalen van bevroren vlees wordt bereikt. Breekplaten zijn verkrijgbaar in verschillende specificaties en kunnen worden geselecteerd op basis van specifieke eisen.