Zoals we allemaal weten, heeft China een enorm gebied, met in totaal 35 provincies en steden, waaronder Taiwan, dus het dieet tussen het noorden en het zuiden is ook heel anders.
Dumplings zijn vooral geliefd bij noorderlingen, dus hoeveel zijn noorderlingen dol op knoedels?
Het kan gezegd worden dat zolang noorderlingen tijd hebben en ze willen, ze knoedels zullen hebben.
Allereerst, tijdens het voorjaarsfestival, een traditioneel Chinees festival, zijn dumplings bijna een dagelijkse must-have.
De avond ervoor, oudejaarsavond, hebben ze knoedels.
Op de ochtend van nieuwjaarsdag hebben ze knoedels.
Op de tweede dag van het nieuwe nieuwjaar, zal de getrouwde dochter haar man en kinderen naar huis brengen voor een feestje en dumplings hebben.
Op de vijfde dag van het nieuwe nieuwjaar, Poverty Drive Day, hebben ze nog steeds knoedels.
Op het 15e lantaarnfestival hebben knoedels.
Bovendien moeten enkele belangrijke zonne -termen, zoals in een hinderlaag vallen, het begin van de herfst en de winterzonnewende, nog steeds knoedels eten.
Ook met knoedels wanneer ze uitgaan of wanneer ze terugkomen.
Heb knoedels als ze gelukkig zijn, of zelfs als ze ongelukkig zijn.
Vrienden en familie komen samen en eten knoedels.
Dumplings zijn een delicatesse waar noorderlingen niet zonder kunnen leven.
Vergeleken met knoedels geproduceerd door industriële machines, geven mensen de voorkeur aan zelfgemaakte knoedels. Af en toe komt het hele gezin bij elkaar. Sommige mensen bereiden vullingen, sommige deeg, sommigen rollen het deeg uit, en sommige maken knoedels. Bereid vervolgens sojasaus, azijn, knoflook of wijn en drink het tijdens het eten. De familie is gelukkig, geniet van de vreugde die wordt gebracht door arbeid en eten en geniet van het gezinsgeluk om samen te zijn.
Dus wat zijn de vullingen van de knoedels die noorderlingen leuk vinden?
De eerste is vleesbevattende vullingen, zoals koolgroene uien, schapenvlees-groene uien, rundercelerie, prei-varkensvlees, venkel-varkensvlees, koriander-Meat, etc.
Bovendien zijn vegetarische vullingen ook erg populair, zoals Leek-Fungus-Egg, Watermelon-Egg, Tomato-Egg.
Ten slotte zijn er vullingen van zeevruchten, prei-shrimp-eieren, prei-makerel, enz.
Posttijd: SEP-15-2023