Dumplings zijn een geliefd gerecht in verschillende culturen over de hele wereld. Deze heerlijke zakken kunnen worden gevuld met een verscheidenheid aan ingrediënten en op verschillende manieren worden bereid. Hier zijn enkele populaire soorten knoedels uit verschillende keukens:
Chinese Dumplings (Jiaozi):
Dit zijn misschien wel de meest bekende knoedels internationaal. Jiaozi heeft meestal een dun deeg om met verschillende vullingen te wikkelen, zoals varkensvlees, garnalen, rundvlees of groenten. Ze worden vaak gekookt, gestoomd of gebakken.
Japanse knoedels (gyoza):
Net als de Chinese Jiaozi zijn gyoza meestal gevuld met een mengsel van gemalen varkensvlees, kool, knoflook en gember. Ze hebben een dunne, delicate verpakking en worden meestal gebakken om een knapperige bodem te bereiken.
Chinese Dumplings (Jiaozi):
Dit zijn misschien wel de meest bekende knoedels internationaal. Jiaozi heeft meestal een dun deeg om met verschillende vullingen te wikkelen, zoals varkensvlees, garnalen, rundvlees of groenten. Ze worden vaak gekookt, gestoomd of gebakken.
Poolse knoedels (pierogi):
Pierogi zijn gevulde knoedels gemaakt van ongezuurd deeg. Traditionele vullingen zijn aardappel en kaas, zuurkool en champignon, of vlees. Ze kunnen worden gekookt of gebakken en worden vaak geserveerd met zure room aan de zijkant.
Indian Dumplings (Momo):
Momo is een populaire knoedel in de Himalaya -regio's van Nepal, Tibet, Bhutan en delen van India. Deze knoedels kunnen verschillende vullingen hebben, zoals gekruide groenten, paneer (kaas) of vlees. Ze worden meestal gestoomd of af en toe gebakken.
Korean Dumplings (Mandu):
Mandu zijn Koreaanse knoedels gevuld met vlees, zeevruchten of groenten. Ze hebben een iets dikker deeg en kunnen worden gestoomd, gekookt of gebakken. Ze worden vaak genoten met een dipsaus.
Italiaanse dumplings (gnocchi):
Gnocchi zijn kleine, zachte knoedels gemaakt met aardappelen of griesmeelmeel. Ze worden vaak geserveerd met verschillende sauzen, zoals sauzen op basis van tomaten, pesto of op kaas.
Russische knoedels (Pelmeni):
Pelmeni zijn vergelijkbaar met Jiaozi en Pierogi, maar meestal kleiner in grootte. De vullingen bestaan meestal uit gemalen vlees, zoals varkensvlees, rundvlees of lam. Ze worden gekookt en geserveerd met zure room of boter.
Turkish Dumplings (Manti):
Manti zijn kleine, pasta-achtige knoedels gevuld met een mengsel van gemalen vlees, kruiden en uien. Ze worden vaak geserveerd met een tomatensaus en gegarneerd met yoghurt, knoflook en gesmolten boter.
African Dumplings (Banku en Kenkey):
Banku en Kenkey zijn soorten knoedels die populair zijn in West -Afrika. Ze zijn gemaakt van gefermenteerd maïsdeeg, gewikkeld in cornhusks of weegbree bladeren en gekookt. Ze worden meestal geserveerd met stoofschotels of sauzen.
Dit zijn slechts enkele voorbeelden van de enorme diversiteit aan knoedels over de hele wereld. Elk heeft zijn eigen unieke smaken, vullingen en kookmethoden, waardoor knoedels een veelzijdig en heerlijk gerecht worden gevierd in culturen.
Posttijd: SEP-15-2023